Pan de Payés Integral
1921/1922- El más tradicional y conocido en versión más sana. Hecho sin prisas, largo reposo y lenta cocción. Tierno durante varios días.
Pan tradicional de Catalunya y Baleares. Los payeses lo hacían con una corteza gruesa para que la miga se conservara tierna durante varios días. Hoy en día es el pan más utilizado para cortar en rebanadas y tostar en barbacoas con los amigos. Elaborado con harina integral para aportar mayor contenido de fibra en tu dieta.
Formato: Redondo de ½ Kg y 1Kg
Ingredientes: Agua, sal, levadura, masa madre, harina de trigo y harina de trigo integral.
Código: 1921 Redondo de ½ Kg /1922 Redondo de 1Kg
