Pan de Payés
7202/1919/1920- El más tradicional y conocido. Hecho sin prisas, largo reposo y lenta cocción. Se mantiene tierno durante varios días.
Pan tradicional de Catalunya y Baleares. Los payeses lo hacían con una corteza gruesa para que la miga se conservara tierna durante varios días. Hoy en día es el pan más utilizado para cortar en rebanadas y tostar en barbacoas con los amigos.
Formato: Redondo de ¼Kg, ½ Kg y 1Kg
Ingredientes: Agua, sal, levadura, masa madre y harina de trigo.
Código: 7202 Redondo de ¼Kg /1919 Redondo de ½ Kg /1920 Redondo de 1Kg